Каковы преимущества породы Монбельярд?

Порода МОНБЕЛЬЯРД - Современная молочная порода с высокими показателями рентабельности, обладающая наряду с высокой молочной продуктивностью рядом уникальных функциональных характеристик

Несмотря на то, что Монбельярд происходит от тех же предков, что и Симментальская порода (семейство красно-пестрых пород Pie Rouge), еще в 1889 году она была признана отдельной породой и занесена в Национальный реестр французских пород. В дальнейшем вся селекционная работа Монбельярд была направлена как на повышение молочной продуктивности, так и на улучшение других очень важных характеристик (репродуктивная функция, здоровье, продолжительность продуктивного использования, состав молока, резистентность к маститу и др.)

Сегодня Монбельярд представляет ряд неоспоримых преимуществ перед другими породами, в том числе по сравнению с Голштинами:

Высочайшее качество молока

Незначительно уступая Голштинской породе по показателям молочной продуктивности (средний показатель 8133 Кг за лактацию), молоко коров Монбельярд имеет очень хороший состав:
Содержание Жира 3.9%
Содержание Белка 3.43%
Повторяемость разновидности аллелей Б Каппа казеина составляет 37% (у чистопородных Голштин - 29%): показатель, положительно влияющий на выход продукта в процессе сырного производства и на скорость коагуляции молока.
Молоко коров Монбельярд - сырье для сыроделия N°1 во Франции.
Как следствие, более высокая стоимость молока.

Резистентность к маститу

Низкое содержание соматических клеток в молоке:
В 85% случаев в поголовьях Монбельярд содержание соматических клеток в молоке не превышают показатель 300.000 клеток/мл
В среднем у Монбельярдов на 50,000 соматических клеток меньше по сравнению с Голштинами

Улучшенная репродуктивная функция

Успешное осеменение с 1-й попытки в 60% случаев
Укороченный межотельный период (392 дня)
Первое осеменение является успешным у Монбельярдов на 10% чаще, чем у Голштинов, в первый отел и на 15% чаще во второй отел
Сервис-период у Монбельярдов на 23 дня короче, чем у Голштин (на 20% больше вторых отелов в течение 14-20 месяцев)

Продуктивное долголетие

На 15% меньше выбраковки в 1-ю лактацию по сравнению с Голштинами
Более 20% поголовья Монбельярд достигает 5-й лактации (у Голштин - 10%)
33% коров Монбельярд достигают 4-й лактации (у Голштин - только 22%)
Во Франции в стадах породы Монбельярд продолжительность жизни коров старше 8-ми лактаций встречается в 3,8 раза чаще, чем у Голштин

Легкие отелы

Меньше проблем при отелах, меньший процент мертворожденных телят.
Широкая и наклонная форма таза у Монбельярд облегчает процесс отела (95% легких отелов)
По данным французского молочного института INRA, в период с 2000 по 2006 г:
на 1 нетель Монбельярд пришлось в среднем 93,16 % живых телят
на 1 нетель Голштин пришлось в среднем 91,36% живых телят

Очень хорошее здоровье

Сильные и крепкие конечности: практически не встречается проблема хромоты (Порода возникла в горных районах, где коров разводили исключительно с сильными конечностями и копытами)

Выход по мясу:

масса туши бычков в возрасте 18 месяцев - 400 кг
ежедневный прирост 1350г/день
классификация R в системе EU EUROPA
средний выход 57%
высокое качество мяса (телятина с меньшим содержанием жировой прослойки)

Неприхотливость, Функциональность и Рентабельность

Вымя: лучшие характеристики среди красно-пестрых пород
Корпус: чемпионка по поглощению грубых кормов
Сниженные затраты на ветеринарию и ремонт стада
Очень выносливые и неприхотливые животные, приспособленные к непростым климатическим условиям (как к холодному климату, так и к жаркому, а также к перепадам температур)
Неприхотливы к кормам, потребляют меньше концентратов. Общая сумма расходов, необходимых для производства 1 кг молока, значительно меньше, чем у Голштин
В целом расходы на производство 1 л молока у Монбельярд на 4,61% ниже, чем у Голштин (по данным Университета Минесота, США, июль 2010)

По результатам исследований, проведенных в Университете Миннесота, США (профессор Лес Хансен), стада КРС породы Монбельярд на 36% рентабельнее, чем стада Голштинской породы

По материалам “Ежегодного отчета о затратах на производство молока, Калифорния 2007”, производители молока в Калифорнии, США, для увеличения прибыльности бизнеса рекомендуют использовать КРС породы Монбельярд ("California Department of Food and Agriculture Dairy Marketing Branch, Sacramento, California")

Таким образом, при незначительном превосходстве Голштин по количеству молока, тем не менее хозяйства, использующие коров породы Монбельярд, получают на 36% больше прибыли!
Порода Монбельярд - передовая порода, отличающаяся от других молочных пород, и в частности от Голштинской породы, лучшей генетикой, лучшим здоровьем, более высокой приспосабливаемостью к окружающим условиям, и в конечном итоге, более высокой рентабельностью: например, в США рентабельность хозяйств, содержащих коров породы Монбельярд, выше на 100 долларов / корову/ в год.
В условиях России, Казахстана, Узбекистана разница в рентабельности при содержании Монбельярдов и Голштин будет еще выше.

Монбельярд – единственная молочная порода во Франции, поголовье которой продолжает увеличиваться, причина - высокая рентабельность производства при разведении Монбельярд. С 1981 года поголовье Монбельярд увеличилось на 85%, тогда как поголовья остальных молочных пород во Франции постоянно уменьшаются (по причине европейской политики квотирования производства молока и снижения закупочных цен).

Семя быков Монбельярд

В наличии в России :
https://transfaire.ru/agro/bulls-sperm-monbelyard

Обновлено на: 17/05/2021